Antonio Grimaldi

Antonio Grimaldi

Antonio Grimaldi è il titolare di Neuro, primo pizzaiolo e protagonista storico della nostra storia oramai da 26 anni. Nacque barista, ma poi vide esplodere il suo talento insuperabile alle prese con la massa per pizza! Colui che coniuga in maniera divertente “Tradizione e Innovazione”, come attesta il certificato conseguito grazie ai corsi professionali tenuti dal maestro Alessandro Lo Stocco.

Una cosa è avere talento. Un’altra cosa è scoprire come usarlo.

(Roger Miller)