Pizza
Le nostre pizze sono il frutto della
ricerca, l’ attenzione agli ingredienti ed una profonda conoscenza del territorio.
Il segreto? Ingredienti di altissima qualità, di stagione e rigorosamente locali.
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Pizza Stravagante
Una rivisitazione del ciccio con carpaccio di carne, rucola, grana e limone.
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Pizza Nannina
Pizza con pomodoro e mozzarella.
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PIZZA DEMENTE
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi e olive.
Tra le più richieste dai nostri clienti. Ci sarà un perché!? Lo lasciamo scoprire a voi… -
PIZZA CIMA DI RAPA E SALSICCIA FRESCA
Una pizza golosissima, a cui è davvero difficile resistere. Ingrediente principe la cima di rapa, simbolo della nostra terra, dall’inconfondibile sapore leggermente amarognolo e piccantino, che si sposa con quello deciso della salsiccia.
Primi
Primi studiati in modo accurato dal nostro Chef Giampiero Torres con
amore e passione. L’ingrediente nascosto è fatto di quei piccoli segreti tramandati nel tempo che fanno dei nostri primi un trionfo di sapori e profumi della nostra terra!
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Tagliolino all’uovo con gamberi, seppie e purea di fave
Un piatto dai sapori mediterranei e i profumi della nostra terra. Prelibato ed unico nel suo genere.
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Spaghettone trafilato al bronzo con crema di limone e tartare di gambero
Poesia per i palati più raffinati…
Vieni a provarlo nella splendida location di Polignano a mare! -
ORECCHIETTE CIME DI RAPA Tradizionale
Vi proponiamo la ricetta pugliese che ha conquistato il palato di milioni di italiani, un piatto sano e gustoso, dal sapore deciso come la nostra tradizione!
Secondi
Secondi, che siano di terra o di mare, troverete sempre racchiusi nei nostri piatti la tradizione ed un tocco di innovazione.
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Braciola di manzo con sugo di pomodoro
Un secondo di carne che rappresenta in un piatto il giorno festivo tradizionale pugliese
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Pesce al forno
Specialità dello chef
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Carpaccio di Zucchine con pepe rosa e grana
Espressioni culinarie di mare
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Trancio di tonno scottato al pistacchio
Una delizia dei nostri mari che devi assolutamete provare! Ti aspettiamo nella splendida location di Polignano a mare.
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COZZE CON POMODORINO
Un piatto semplice e gustoso, che sprigiona odori e sapori del nostro mare Adriatico. Vieni a provarlo da Neuro!